新鲜芦笋怎么保存
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新鲜芦笋的保存方法是:首先用厨房纸巾将芦笋一根根的卷好,然后用橡皮筋固定住,接着用喷壶在其根部位置稍微喷一点水,然后放入冰箱冷藏室即可,也可以将芦笋洗干净之后焯水,然后迅速捞起放在加了冰块的冷水中,降温后即可放在保鲜袋中拿去冰箱速冻。
芦笋(拉丁学名:AsparagusofficinalisL.)是天门冬科、天门冬属、多年生草本植物石刁柏的幼苗,未出土的芦笋呈白色,称为白笋,出土后呈绿色,称为绿笋。即使生产地域不同,但不管是哪款芦笋品种,只要照到阳光就会变成绿芦笋,埋在土中或遮蔽阳光就会让芦笋色泽偏白。
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