鲍鱼属于发物吗
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鲍鱼不是发物,鲍鱼性平味甘,可以解热明目,止渴通淋的功效,其含有丰富的蛋白质,较多的钙,铁,碘和维生素a的营养元素,但一定要煮熟了才可以吃,千万不要生吃,避免感染寄生虫。
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素,是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸,味道非常鲜美。
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