糖水和纯水的凝固点一样么
纯水:纯净的水,是纯净物。
糖水:在纯水溶液中溶解有糖的混合物。
凝固点是晶体物质凝固时的温度,不同晶体具有不同的凝固点。在一定压强下,任何晶体的凝固点,与其熔点相同。同一种晶体,凝固点与压强有关。凝固时体积膨胀的晶体,凝固点随压强的增大而降低;凝固时体积缩小的晶体,凝固点随压强的增大而升高。在凝固过程中,液体转变为固体,同时放出热量。所以物质的温度高于熔点时将处于液态;低于熔点时,就处于固态。非晶体物质则无凝固点。液-固共存温度浓度越高,凝固点越低。也与溶液中氢键数目有关,氢键越多凝固度越低,沸点越高。
因为糖分子溶解在水分子中,形成水合溶质分子,会增加氢键的数目,使溶液更稳定,冰点降低,沸点升高,其效果只与溶质分子数有关。
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