水芹菜有寄生虫吗
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一般野生的水芹菜会有寄生虫;而采用无土种植,直接使用营养液的一般都不含有寄生虫,而且也会比较嫩。含有寄生虫的水芹菜需要经过充分的洗净、盐洗、焯水等多种杀菌去虫清洗,方可食用。
水芹菜一般指水芹。水芹是伞形科,属多年生草本植物,茎直立或基部匍匐。基生叶有柄,基部有叶鞘;叶片轮廓三角形。复伞形花序顶生;无总苞;伞辐不等长,直立和展开;萼齿线状披针形,花瓣白色,倒卵形,有一长而内折的小舌片;花柱基圆锥形,直立或两侧分开。果实近于四角状椭圆形或筒状长圆形,侧棱较背棱和中棱隆起,木栓质。花期6-7月,果期8-9月。
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