出芽的红薯有毒吗
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出芽的红薯没有毒,只要将芽去掉还是可以吃的,但是发芽的红薯营养大量流失,食用价值不高。红薯长芽后由于营养和水分的大量流失,吃起来不仅口感不好,而且还会失去食用价值。至于说吃发芽的红薯会中毒的说法,是没有任何依据的,也是不科学的,纯属生活中的误区。营养学家认为,红薯既是营养丰富的食物,还能够对很多种疾病有食疗的作用。吃红薯的好处很多,但必须要讲究科学的方法。
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