白果是大料吗

白果不是大料，大料指的是八角，味甘甜，有强烈而特殊的香气在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用。

白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10～50颗，中毒症状发生在进食白果后1～12小时。