中国最好的酒是什么酒

中国酒没有最好，只有更好，各有各的品味，所谓的最好只是按照个人的喜好来选择的。中国酿酒最初起源于夏初或夏朝以前的时期，距今已经有四千余年的历史了。夏朝初年，仪狄用桑叶包饭酿成"酒"献给夏禹。《说文解字》记载:"古青少康初作萁帚，秫酒，少康，杜康也。"有上天造酒说、猿猴造酒说、仪狄造酒说、杜康造酒说等说法。最古老的酒是游牧时代(新石器时代)的醴酪(周记、礼运篇)，这是中国有文字记录的最古老的酒。