淡水螺怎么吃
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淡水螺怎么吃共有4步。可做辣炒淡水螺、酱爆淡水螺、红烧淡水螺等。准备食材:淡水螺、灯笼椒、干辣椒、葱、八角、姜、蒜、盐、花椒、胡椒粉、豆瓣、花雕酒。以下为辣炒淡水螺的具体操作步骤:
操作/步骤
1、煮淡水螺
淡水螺洗净,温水时下锅,大火煮五分钟捞出待用。
2、切食材
葱、蒜切末,姜切片备用。
3、炒配料
热锅烧油,放入花椒、灯笼椒、干辣椒、八角、葱、姜、蒜、豆瓣酱、胡椒粉爆香,倒入适量水煮开。
4、倒入淡水螺
倒入淡水螺、花雕酒煮2分钟左右,加入调好的水淀粉收汁即可。
标签:淡水
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