鸡肉怎么做汤最好喝
经验1.24W
推荐鸡肉炖汤,具体做法如下:
1、食料:鸡肉、姜、葱、料酒、枸杞、党参、当归、红枣、桂圆肉、盐、鸡精;
2、锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放入,大火煮滚后将鸡肉捞出洗净;
3、将清洗过的鸡肉放入高压锅中,放入厚姜片、小葱,加入一汤匙料酒,放入清洗好的枸杞、党参、当归、红枣、桂圆肉,少加一点盐,加水没过鸡肉一寸左右,盖上锅盖和阀,放在炉子上大火煮开;
4、高压锅喷汽后改中火压5分钟,再改小火压10分钟,关火等待高压锅气压降低;
5、放汽打开锅盖后,捡出姜葱,加入适量的盐和鸡精调味即可。
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