用压力锅煮猪肚的做法
我比较喜欢吃猪肚炖海带,下面就给大家介绍压力锅炖猪肚海带的步骤
先烧三分之一锅开水,烧水过程中把猪肚洗净切成条状备用
姜蒜洗净,姜切块,大葱切成段备用。海带洗净,如果是大块的需要切成小块或条
水开后,下入猪肚,放三片姜,三个葱段,同时倒进50ml料酒,大火煮沸10分钟后捞出沥干水分,此步骤是为了去除猪肚的异味、腥味。
找来电压力锅洗净,放入处理好的猪肚和洗净的海带,放入猪油、食盐、花椒、姜、葱段,加水直至水没过食材10cm左右
盖紧锅盖,启动电源开始煮,20分钟后断电,等国内气压降低至气嘴没有喷漆后,往锅盖浇点水,即可以打开锅盖。注意安全哦
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