甲酯有什么作用

甲酯又称脂肪酸甲酯，是用途广泛的表面活性剂(SAA)的原料，从脂肪酸甲酯出发可以生产两大类表面活性剂。一类是通过磺化中和生产脂肪酸甲酯磺酸盐(MES)，另一类是通过加氢生产脂肪醇。