为什么牛肉生的可以吃猪肉就不行
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全熟的牛肉肉质会变得很硬,口感完全大打折扣。那么除了因为口感问题而大部分人都不会选择全熟之外,生牛肉的营养其实会更丰富一些。因为生牛肉没有经过高温的烹煮,其营养和蛋白质会被更好的保留下来。而且牛肉里面的寄生虫对人体的危害不大,虫卵也不会感染人体,所以牛肉可以生吃。
猪带有一种绦虫,这种虫或虫卵不经过高温是不会死的,人吃了会在体内寄生,还会顺着血管走到全身各处,包括大脑,并且在人体内也可以繁殖。所以说不能吃生猪肉。
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