鸡脯肉是哪个部位
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鸡脯肉是在胸部里侧的肉。它是鸡身上最大的两块肉,形状像斗笠,肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。鸡脯肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。鸡脯肉所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
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