石家庄最著名的小吃是什么
第一,金凤扒鸡,是石家庄历史悠久的特色美食,采用独特的制作工艺,用蜂蜜对鸡进行上色炸制,并用中药秘方老汤煮制.具有一定的药理功效和保健作用;
第二,石家庄回民扒鸡:其通体呈金黄色,外型美观,料味深入,醇香浓郁,不易变质,鸡肉极烂,但不抖则不散;
第三,西河肉糕, 是深泽民间的汉族传统小吃,相传由清代流传至今。具有色泽红亮,香而不腻,老少皆宜的特点,当地人不就任何佐料可一气吃饱,是宴请宾客必不可少的地方名吃;
第四,金毛狮子鱼,用鲤鱼加工修饰后,炸制而成。色泽金黄,鱼丝蓬松形似狮子,酸甜适口;
第五,辛集咸驴肉,色红味美,软而不烂,香而不腻,鲜而不腥;
第六,马家卤鸡,煮好的卤鸡黄里透红、颜色鲜亮,鸡皮油光平展,不破皮、不脱骨、不塞牙、不腻口,久食不厌,老幼皆喜;
第七,狗肉全席以一年左右的嫩狗肉为主料,采用烹、煎、熘、炸、焖、薰、拌等各种技艺,精心制作50多道各具特色的名菜,营养价值高,风味独特;
第八,锅贴饼子,是用玉米面或高梁面、谷子面、山药面、谷糠面等和面(玉米面和谷子面都要先用开水泼面),趁热锅贴于锅边,饭熟饼熟,挨锅一面烤焦成黄褐色,酥脆可口;
第九,薛家烧饼,俗称“油酥烧饼”,又叫“石塔烧饼”, 烧饼跟小柿饼差不多一般大小,色泽金黄,有甜、咸两种,咸的上面有黑芝麻,吃起来香脆酥软,略有些油,甜而不腻;
第十,宫面,又称藕面、藁城宫面,系藁城传统名特面食品,风味独特。 宫面配料考究,制作精细,营养丰富,具有条细心空、耐煮不糟、汤清面秀,嚼有口劲等特点。
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