请问物质的冰点的定义是什么

冰点：通常是指淡水在零摄氏度结冰，化学中通常称为凝固点，即物体固液转变的温度点，也可表达为物质由液体转化为固体时的温度或物质由固体转化为液体时的温度，会受到外界条件的影响，如大气压。

注：日常生活中，需要降低水的冰点，使其结冰温度低于零摄氏度。如在药物制剂的注射剂使用中，要求药物制剂必须接近血清的渗透压值，以便减少注射给药时的不适感。常用渗透压调整的方法有：冰点降低数据法和氯化钠等渗当量法。