猪脑怎么洗干净

如果是新鲜的猪脑，只需要清水泡半个小时以上，之后再挖猪脑捞出来，放在干净的盘子中，用一个牙签，挑起里面的血膜，然后坚持斯文外层的网。猪脑的营养含量是比较高的，包含钙磷铁等多种微量元素。猪脑也会比平常的猪肉贵一点，因为里面的营养物质补充比较充分，平时也比较难以保存，主要是用来烹饪美味的食物，属于保健养生食品，帮助大脑发育的食品，平时需要注重饮食合理搭配。