牛肉没熟可以吃吗
可以,但做生吃所用的牛排等原料都必须经过-38℃低温处理,有害细菌微生物被全部冻死,五六成熟牛排是欧美人的最爱。不经过低温处理的牛肉是不可生吃的,否则容易感染寄生虫。
牛肉指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一,来源可以是奶牛、公牛、小母牛,牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠,其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭,牛肠也可以吃,不过常用来做香肠衣,牛骨可用做饲料。阉牛和小母牛肉质相似,但阉牛的脂肪更少,年纪大的母牛和公牛肉质粗硬,常用来做牛肉末,肉牛一般需要经过育肥,饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。
-
玉米是碱性食物吗
玉米是碱性食物。玉米中包括钾、钠、钙、镁等矿物质。碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素。其溶于水后生成碱性溶液,这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。...
-
天鹅蛋是什么海鲜
天鹅蛋是软体动物帘蛤科海鲜。学名紫石房蛤。贝壳形态酷似天鹅蛋,故而命名。生活在水流畅通、粗砂、砾石海底。属冷水性贝类,耐寒性很强,个体较大,有的体重超过半公斤,且蛤肉肥满,口味鲜美,营养丰富,深为人们所喜爱,已成为大连和烟台的地方特色小吃。...
-
什么叫已售罄
已售罄的意思是已卖完。一般把商品销售完称为已售罄,售罄率=销售件数/进货件数。售的意思是卖,如售货、售票、出售、销售。罄的本义为器中空,引申为尽、用尽,如告罄、罄其所有、罄竹难书。售罄在古代原本指书写竹筒时怎么也写不完,运用到现代的意思就是尽头,已经用完...
-
固州是现在哪个市
固州是现在的朔州市,山西省地级市,位于中国山西省北部、晋蒙交界区域,是一座伴随改革开放应运而生的新兴城市。朔州地貌轮廓总体上是北、西、南三面环山,山势较高,中间是桑乾河域冲积平原,相对较低;属温带大陆性季风气候,属晋北温带寒冷半干旱气候区。...