黄油外面黄里面白还能吃吗
百科1.69W
不能。新鲜的黄油内外颜色一致,都是白色,若是黄油外面黄里面白,证明黄油已被氧化,不仅已滋生细菌等有害物质,还流失一部分营养成分,此时黄油不再具有食用价值,不宜食用,以免进入人体后,对人体造成不适,因此在食用黄油之前需判断是否变质再食用。
拓展资料:黄油(Butter)是新鲜或者发酵的鲜奶油或牛奶通过搅乳提制的奶制品,营养丰富但含脂量很高。
黄油由分散在乳脂中的微小液滴组成,而这些微小液滴大多是由水和乳蛋白形成的。黄油可直接作为调味品涂抹在食品上食用,以及在烹饪中使用,是制作蛋糕及饼干的常用材料。匈奴人是世界上最早加工食用黄油的民族。
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