哪些食物属于粗粮

粗粮食物有玉米、小米、高粱、紫米、荞麦等。

1、玉米：玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。

2、小米：小米是世界上最古老的栽培农作物之一，营养价值高，营养全面均衡。

3、高粱：高粱是我国传统的五谷之一，味甘而涩。

4、紫米：紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。

5、荞麦：荞麦的蛋白质主要为清蛋白和球蛋白，其赖氨酸丰富。