石锅菜都有哪些菜品
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石锅菜的菜品有石锅鸡、石锅排骨、石锅鸡杂、石锅豆腐、石锅茄子、石锅杏鲍菇等。
1、石锅鸡:以手掌参、土鸡为原料,慢火炖制的石锅鸡风味非常独特,汤有一股淡淡的药材清香,鸡肉嫩而弹。
2、石锅排骨:是一种用石锅烹煮而出的特色美食,是九门寨受到石锅鱼的启发而开创出的特色美食,与石锅鱼一样使用特制的石锅制作,其味道广受好评。
3、石锅鸡杂:鸡杂指鸡的杂碎,包括鸡心、鸡肝、鸡肠、鸡胗等,鲜美可口,营养丰富。
4、石锅豆腐:石锅豆腐是一道混搭的美味菜品,可根据不同食材的混搭做出不同的口味。
5、石锅羊腩茄子:石锅的保温效果很好,用来烹制石锅羊腩茄子,不但保温,还能有效的去除羊腩的异味。
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