关于立夏的知识有哪些

1、何为立夏：立夏就是春天的结束，夏天的开始。立夏后，日照增加，逐渐升温，雷雨增多，农作物进入了茁壮成长阶段。

2、立夏寓意：立夏是春天的结束，夏天的开始。春生、夏长、秋收、冬藏。立夏即茁壮成长的开始。

3、立夏习俗：立夏的夏是大的意思，是指春天播种的植物已经直立长大了。在立夏的这天，古代有举行迎夏仪式。

1、立夏蛋：虽然全国各地立夏这天的传统食俗各有特色，但说起立夏那天最经典的食物就是立夏蛋了。立夏前一天，很多人家里就开始煮立夏蛋了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃，吃时倒上好的酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。

2、立夏尝三鲜：分别是地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一有说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）；水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼）。其中以尝地三鲜最为普遍