牛奶里为什么添加六偏磷酸钠
牛奶里添加六偏磷酸钠起缓冲体系,保护蛋白作用。所谓“高钙奶”,就是向牛奶里添加钙粉(碳酸钙、乳酸钙等等,每个厂家添加的不一样),以提高其钙含量。而钙粉作为“异物”在微观上是不溶解的,要沉淀的,为了保证它不沉淀,所以要添加一些胶体类物质,这些物质在微观上会形成立体网状结构,将钙粉悬浮住。这样看起来就是稳定、均一的状态了。每种添加剂的作用不同,卡拉胶结胶性好(果冻的主要原料),但过粘会影响口感,微晶纤维素(MCC)产粘性差,它们之间配合使用悬浮作用。
牛奶营养价值比较高,是一种富含高蛋白的食物,可以起到补充营养的作用,同时牛奶含有一定的镇静安神的作用。如果睡眠不好,可以适当的应用一些牛奶,有利于调理睡眠。同时牛奶中的钙剂含量比较高,可以促进身体的生长发育,尤其是可以促进骨骼的发育。
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中国民俗文化有哪些
1、剪纸:是一种用剪刀或刻刀在纸上剪刻花纹,用于装点生活或配合其他民俗活动的民间艺术,是各种民俗活动的重要组成部分。2、戏曲:主要是由民间歌舞、说唱和滑稽戏三种不同艺术形式综合而成。与希腊悲剧和喜剧、印度梵剧并称为世界三大古老的戏剧文化。3、皮影戏:又...
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天竺是现在的哪个国家
天竺是现在的印度、巴基斯坦、孟加拉国、尼泊尔、不丹等的统称。天竺是古代中国以及其它东亚国家对当今印度和其它印度次大陆国家的统称。在中国历史上,对天竺的最早记载在《史记·大宛传》,称为身毒(印度河梵文Sindhu对音)。《汉书》记载:“从东南身毒国,可数千里,得...
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甘蔗可以做成什么
甘蔗可以做成甘蔗汁、蔗糖、炖汤等。1、甘蔗汁:为甘蔗压榨之后产生的汁液,比较甜腻,而且香气平淡。2、蔗糖:甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖,还含有维生素与微量元素,如铁、锌、锰、铬等。3、炖汤:在炖汤的时候放一点甘蔗,不仅能提鲜,还能增加汤的营养物质。...
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黑今是哪个省的简称
黑今是黔的组合,”黔“是贵州省的简称。贵州,简称“黔”或“贵”,省会贵阳,是中华人民共和国省级行政区。地处中国西南内陆地区腹地。是中国西南地区交通枢纽,长江经济带重要组成部分。中国首个国家级大数据综合试验区。...