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鸡蛋冷水下锅煮多久

百科2.15W

鸡蛋冷水下锅煮多久

鸡蛋冷水下锅煮10分钟为适宜,这个10分钟时长是指从鸡蛋冷水下锅煮开始计算,煮出来的鸡蛋比较完整、基本不会出现破损,而且蛋白和蛋黄都可以固化。鸡蛋下锅煮的时间不宜超过15分钟,会造成鸡蛋营养结构发生变化,也更难消化。

标签:下锅 冷水 鸡蛋