巴氏奶可以加热吗
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巴氏奶可以加热。建议用温水加热,避免加热时间过长或温度加热较高,以免造成其中的营养物质的流失。巴氏鲜奶经过巴氏方式杀菌、消毒,杀死牛奶中生长性病菌,在杀菌后可保存部分乳酸菌,乳酸菌有助于调节机体胃肠道系统,对人体益处较大。但是巴氏鲜奶经加工后,保质期较短、需进行冷藏,饮用时可直接进食,对于部分脾胃虚弱、体质寒凉者,可适量加热,但是加热后需立即饮用,以免变质。
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