洗提子用盐水的正确方法

在清洗提子时，要保留提子的蒂头，以免在浸泡的过程中，泡出来的化学物质又进入了提子的果肉当中。先用清水冲洗，去掉当中明显的杂质，再加入适量的盐以打圈的方式搅动，再浸泡半个小时左右。捞出来后再用清水冲洗，将残留的盐分及一些化学物质冲洗干净即可食用。

提子具有果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点，虽然价格不菲，但在市场上以其 “贵族身份”而备受青睐。提子皮和提子籽内含抗氧化物质，对于心脑血管疾病具预防作用。所谓“提子”一词是香港人对葡萄的称呼，红、绿、黑是根据葡萄品种的颜色不同而进行的称谓。现在有些专家。种植者及商标上也把葡萄称“提子”，这是不科学的。