黑枸杞和红枸杞的区别

区别如下：

口味区别：一般来说红枸杞中的糖分比黑枸杞更足一些，品尝起来红枸杞的味道更加香甜，味道也比黑枸杞好一些。

颜色区别：通常情况下红枸杞的颜色呈现为淡红色，泡水的状态下也是红色，而黑枸杞一般状态下呈现紫黑色，其次，黑枸杞遇到不同的水质会呈现不同颜色，比如；在偏碱性条件下为蓝色，中性条件下呈紫色。

拓展资料：

黑果枸杞是茄科、枸杞属多棘刺灌木，高可达150厘米，多分枝；坚硬，有不规则的纵条纹，小枝顶端渐尖成棘刺状，节间短缩，有簇生叶或花、叶同时簇生，在幼枝上则单叶互生，肥厚肉质，顶端钝圆，基部渐狭，中脉不明显，花生于短枝上；花梗细瘦，花萼狭钟状，花冠漏斗状，浅紫色，裂片矩圆状卵形，耳片不明显；花柱与雄蕊近等长。浆果紫黑色，球状，种子肾形，褐色，5-10月开花结果。