米里面长虫了怎么处理
1、过箩过筛:将表面的虫子去除后,用竹子或柳条编制的筛子将大米筛一遍,再放置于阴凉通风处晾晒即可。
2、晒太阳:当阳光充足时将大米均匀铺开晒制,米虫不耐高温会自动跑走,期间需翻动一下让米受热均匀,但晒过的大米较干,煮时需多放水。
3、放大蒜。将大蒜剥皮,分散放入米缸里,大蒜的味道会让米虫敬而远之。
4、工业除虫:将一定剂量的磷化铝放入粮库,密封一个星期以上,磷化铝遇空气挥发出剧毒的磷化氢气体,直接将害虫杀死,是目前粮食部门和绝大多数的粮食企业都普遍采取化学方法。
大米亦称稻米,是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素,同时是中国大部分地区人民的主要食品。
大米经过长时间的贮藏后,由于温度、水分等的影响,大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化,使大米失去原有的色、香、味,营养成分和食用品质下降,甚至产生有毒有害物质(如黄曲霉素等)。
大米的储藏形态有毛稻、糙米和精白米,前二者是有生命状态,储藏期间较长,后者无生命,不宜长期储藏。
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