萝卜干的生活知识

经验会让生活过的更舒畅，热门的萝卜干精选专题是专门提供萝卜干的相关精彩内容的地方，这里的萝卜干相关内容，小编都精心编辑，精选优质萝卜干的相关知识，分享一些萝卜干方面的经验知识。

首页 > 萝卜干的生活知识

陈年萝卜干的制作方法

1、先把绿皮萝卜清洗干净，切掉头尾。2、然后竖着切厚片，再切细条，顶部不要切断，方便晾晒。3、切好后，把萝卜装进大盆里，一层萝卜一层盐，腌制1个小时，去除萝卜里的水分跟辛辣味。4、腌好后，把萝卜挂在有阳光又通风的地方，晾晒一...
萝卜干炖五花肉最正宗的做法

材料主料：五花肉500g辅料：萝卜干制作方法：1、将萝卜干洗净切成小段备用；2、将五花肉洗净切成块状备用；3、在砂锅内入加水，并倒入萝卜干；4、向锅内倒入五花肉块；5、加盖焖烧；6、烧开后，用勺子搅拌均匀，防止粘锅；7、继续加盖焖烧，炖...
萝卜干炖鸭怎么做好吃

原料：自家养土鸭半只、老萝卜干三小块。配料：姜三四片、糯米黄酒少许。步骤：姜片放入锅中烧开，将洗净的鸭肉放入沸水中过焯，加入些许料酒，滤净浮沫，将鸭肉捞起；将鸭肉、姜片放入陶瓷炖锅，将开水倒入，没过鸭肉即可；将老萝卜干洗净...
酱干萝卜干的做法

酱萝卜干第一步把萝卜干用食用水泡发好第二步花生米炒熟碾碎，干辣椒切碎备用第三步用锅把油烧热，倒到盛有干辣椒碎的碗里，加入香油第四步用辣椒油加生抽把萝卜干拌匀，再加入花生碎，让花生碎均匀的沾到萝卜干上...
炒萝卜干怎么做好吃

用料：萝卜干半斤、腊肠150克、干辣椒3个、食用油10克、葱花适量。1、腊肠洗净后隔水用大火蒸10分钟，切斜刀的薄片。2、香葱切出葱白，葱叶，干辣椒小段。3、萝卜干清洗干净后切成1厘米大小的小段。4、烧热锅下油，放入葱白和...
糖醋萝卜干腌制方法

1、腌糖醋白萝卜是新鲜的，白萝卜是主要材料，另外还要准备适量的白醋和白糖，除此以外还可以准备适量的生抽和少量的小米椒，白萝卜再用清水洗净以后可以去掉外皮，干净的刀和面板把它切成自己喜欢的条状或者片状。2、切好以后...
做萝卜干要怎么做好吃

1、在家中腌制萝卜干时需要准备1500克萝卜，适量食用盐，白萝卜洗净以后，连皮一起切成长条状，加入食用盐腌制，把腌出的水分全部去掉，然后取出放在阳光下晾晒三到四天，晒好以后收起来，平时想吃时把它们用清水浸泡一会，另麻油调味...
晒萝卜干还有营养么

萝卜干的营养：1、萝卜干含有一定数量的糖分、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。2、萝卜干的维生素B和铁质含量很高，是高级养生食物，有“素人参”的美名。萝卜干的食疗:萝卜干具有...
萝卜干怎么炒好吃

萝卜干炒腊肉：1、将萝卜干用水泡半个小时后洗净切好。2、将洗好的腊肉切成片，蒜苗洗净切段，干红辣椒切碎，装盘备用。3、烧热锅，锅里放少许油，将切好的萝卜干放入锅里炒干水分后盛出来，洗干净锅。4、倒少许油至洗净的锅内，放入...
酸辣萝卜干的做法

材料：白萝卜5000克、辣椒粉30克、食醋800克、白糖200克、食盐175克、香油100克、花椒10克、大料10克、味精适量、水2000克。做法：1、先将萝卜洗干净，然后加工成3厘米长，宽、厚0.5米的条，晾晒至八成干备用。2、香油烧热，加入...
晒黑的萝卜干煮水喝有什么好处

晒干的萝卜是一种独具风味的蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干泡的水含有丰富的维A，维C，淀粉酶，氧化酶，锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。1、冬季...
萝卜干太咸了怎么做才能不咸

1、太咸的话可以在吃的时候拿出来洗洗，然后加上调料，如白糖、米醋都对咸有中和作用，搅拌后食用；2、腌渍萝卜干：首先，萝卜洗净切小块儿，入开水过一下，晒干，然后，用粗盐把萝卜干腌渍一周后，取出洗净，晾晒去除部分水分，最后，加调料；3、...
萝卜干发粘怎么处理

萝卜干发粘的处理办法是需要捞出来用清水洗干净，然后再重新腌制。要腌萝卜干做好之后最好是装在塑料袋里之后然后放到冰箱里保存，另外做腌萝卜干之前看一下天气预报，因为天气不好，也会导致腌制失败。...
广东的萝卜干应该怎么做调才好吃

步骤如下：1、准备材料：青萝卜、盐、白酒、五香粉、辣椒粉、酱油；2、青萝卜洗净切成条，放在通风处晾干3、萝卜条晾干后倒进开水；4、把干萝卜条泡至柔软；5、萝卜条泡到柔软捞出；6、倒进白酒拌匀；7、调进精盐和酱油；8、倒进五香粉...
四川萝卜干的做法

四川萝卜干几乎是四川普通家庭必备的小菜，无论是下饭还是炒菜都是不错的选择。口感脆而不干，突出麻辣味。选白萝卜最好是圆萝卜切条，条的大小尽量均匀。切完，摊开；进行自然风干。大概风吹两天，萝卜的水分已经挥发一半（如果喜...
脆萝卜干儿怎么腌制不辣

1、把洗净的萝卜切片晒干，蒸发掉60％至70％的水分；2、撒食盐腌制，装入编织袋内并用重物压着，等到萝卜片至少小了一半的时候，拿出来洗净晾干并加入盐搅拌均匀；3、最后装入可以密封的器皿里，密封一两个星期即可得到不辣的脆萝卜干...
剁椒萝卜干怎么做

大白萝卜是冬季最常见的蔬菜之一，对人体有诸多的好处，比如化痰止咳，生津润肺等等，生食熟吃都可以，也可以做成咸菜，就当是调剂家庭餐桌了。1、白萝卜洗净外皮，切成手指粗细的条2、放在筛子上，在大太阳下晒一两天左右，3、晒到萝...
做萝卜干一斤萝卜多少盐

做萝卜干放盐时要按25:1的比例放,不能太多,也不能太少,然后一定要搅拌均匀。萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。...
谁知道腌制五项萝卜干怎么腌制

五香萝卜干是一道传统名菜，采用五香制法，用鲜萝卜、食盐、小茴香、甘草、桂皮、丁香腌制而成的脆、咸、甜的家常小菜。腌制方法：切条将选好的萝卜去根须，用清水洗净后切成长5～7厘米、宽1、7厘米左右的长条，摊晒两天后倒进腌...
晒干的萝卜干怎么保存

晒干的萝卜干可以存放在不含氯成分的密封袋里或紧压于适当大小的瓮里保存。晒干的萝卜干能存放在密封袋里，但此塑料袋必须是不含氯成分的，如聚氯乙烯之类（有毒性）；而应该是聚乙烯之类的。传统的贮藏方法是把晒干的萝卜干紧...
干萝卜干的做法

到了萝卜丰收的季节，家里会腌些干萝卜干，简单加工后做小菜，配上蛋炒饭或是佐粥，都是不错的选择！干萝卜干清洗干净，沥净水分。沥净水分后，干萝卜干切成大小差不多的小丁。锅中放入适量的油，加入花椒末小火炸出香味后，再加入红辣...
萝卜干怎么放不发霉

萝卜，别名莱菔，二年生或一年生草本，根肉质，长圆形，球形或圆锥形，外皮白，红或绿色；萝卜干是由萝卜中叶肉细胞在阳光曝晒下，其中的水分蒸发，叶肉细胞萎缩形成的，细胞的新陈代谢降低；因此萝卜干不容易发霉；保存需要避免阳光直射；尽量放...
五香萝卜干的腌制方法

这道菜，不但味道好吃，而且可以长久存储，并且非常下饭哦。首先，将买来的萝卜（为了方便以后吃，所以量建议稍微大一些，而且又放不坏。），清洗干净，去掉须子，然后将萝卜切成一指宽的长条，备用。锅中放入热水，将切好的萝卜条放入水中焯一...
萝卜干怎么煲汤

萝卜干猪骨汤做法：1、将猪骨洗四遍，尽量把血洗干净，萝卜干提前浸泡一小时，用之前过两次水，把粘在萝卜干表面的脏东西洗出来，沥干备用；2、依次把猪骨、萝卜干、干贝、蜜枣还有姜片，加适量的水大火煮开；3、猪骨汤开锅后，将漂在表...
怎么晒萝卜干好吃又脆

1、我们要用新鲜优质的萝卜作为原料。越沉手的萝卜越好，说明它的水分很足，否则萝卜很可能是空心的，就大大影响到口感了。2、我们要挑选合适的天气，不要在阴天里腌制咸萝卜。因为需要有充足的阳光将萝卜晒到八九成干才适合...