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![怎样锅里烧油不起火]( "怎样锅里烧油不起火")
怎样锅里烧油不起火
在炒菜的过程中，不要加入过多的油进行炒制，油过多的时候在炒制的过程中很容易出现油溅出的情况，而油溅出之后靠近火源之后就容易起火。在炒菜的过程中不要大幅度的炒制，不要将带有油温高的勺或者其他的器具放在火源附近，不...
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![在锅里做蒸鸡蛋怎么做]( "在锅里做蒸鸡蛋怎么做")
在锅里做蒸鸡蛋怎么做
在锅里做蒸鸡蛋的具体步骤如下：1、首先将鸡蛋打碎在一个小盆里，接下来在放少许盐和味精，接下来用筷子打匀。2、接下来一边加水，一边继续用筷子搅拌鸡蛋，使得鸡蛋融合。3、一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺去掉。4、接...
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![锅里有水垢怎么清除]( "锅里有水垢怎么清除")
锅里有水垢怎么清除
醋除水垢。在锅中放入白醋，加满水，烧开放置一段时间，刷锅清洗即可。煮山芋除垢。在锅内放一半以上的山芋，加满水将山芋煮熟。煮鸡蛋除水垢。将鸡蛋壳稍微弄碎装入锅中，用搅拌器将鸡蛋壳和水搅拌均匀，煮沸放置半小时后，倒出蛋...
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![油在锅里起泡泡怎么办]( "油在锅里起泡泡怎么办")
油在锅里起泡泡怎么办
油在锅里起泡泡直接拿汤勺撇出来那些沫就可以了，油炸食品油温应该控制在200摄氏度一下，最好使用控温油炸锅。有的油起沫重，是因为成分复杂，高温加热时，直接去除，或炸一点小东西。油温长时间停在低温区也容易起沫，解决方法有...
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![焦糖凝固在锅里怎么洗]( "焦糖凝固在锅里怎么洗")
焦糖凝固在锅里怎么洗
焦糖凝固在锅里先用水泡，然后用钢丝刷洗干净，焦糖又称焦糖色，俗称酱色，是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味，主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食...
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![锅里的饺子什么时候算是熟了]( "锅里的饺子什么时候算是熟了")
锅里的饺子什么时候算是熟了
青岛人讲究煮饺子要崭凉水。就是说在饺子煮沸两次后，要盛一小飘凉水浇到锅里，等锅再烧开后，饺子方能出锅。一说是为了好熟；二说是为了让饺子利落；三说这样煮出来的饺子好吃。煮饺子不粘皮方法:1、煮饺子时要添足水,待水开...
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![在锅里热油时油起沫怎么办]( "在锅里热油时油起沫怎么办")
在锅里热油时油起沫怎么办
1、采用加热至起烟时离火，根据油量多少，撒入干面粉，待油恢复至室温时，沥油弃渣，重新升温至油面翻动，下入大葱叶姜片及少量花椒皮，出香味时捞出，再放入几片豆腐清一下油就可以了；2、油脂炼制过嫩，水分含量大，也可以采取预热部分油...
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炸东西油从锅里冒出来怎么办
用油炸食物，有时油烧沸后会从锅里溢出，可立即放进几粒花椒，沸油就好消下去。油即动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃烧。将食物放入食用油中加热（油的液面高于食物高度）的过程就叫做油炸...
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![鱼在锅里什么意思]( "鱼在锅里什么意思")
鱼在锅里什么意思
鱼在锅里是一句俗话，意思如下:比喻事情已经发生，事件既成事实，无论如何也不会丢失、失败。表示自己自在危险之中而还不知道害怕，就像鱼在锅里心情地游着一样。鱼在锅里本意为，鱼在锅里被煮，然而鱼本身并不知道自己的处境，现...
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![蒲公英在锅里烘干喝有什么好处]( "蒲公英在锅里烘干喝有什么好处")
蒲公英在锅里烘干喝有什么好处
蒲公英烘干炒制成茶，不仅味道好，养生功效也大，在农村，蒲公英被称为“救命草”！在民间有很多关于蒲公英治病的偏方。1、黄疸性肝炎：蒲公英、茵陈蒿、白糖各50克，大枣10枚。共煮粥食，每日1至2次。2、上消化道出血：蒲公英、地榆等...
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![请问一下如何快速去除锅里的焦]( "请问一下如何快速去除锅里的焦")
请问一下如何快速去除锅里的焦
锅底烧糊了很难清除锅底里的焦迹，可用下面的方法。1、在锅里放上几片苹果加入水，开火煮一会儿，黑斑立刻会去掉。2、用香灰，先把锅底沾少许水，然后把干燥的香灰均匀的撒在锅底，用钢丝球慢慢摩擦，3、将锅放在灶上，用小火干烧几...
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![锅里有碗里才能有是什么意思]( "锅里有碗里才能有是什么意思")
锅里有碗里才能有是什么意思
锅里有，碗里才能有的意思是:个人和集体是一体的，是不可分割的。个人应以集体利益为重，不能因为个人私欲而置集体于不顾。个人是依赖集体生存的，就像滴水只能放入大海才能不干涸的道理。这里的“锅”指的是大集体，大家庭或...
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![酥肉在锅里要炸几分钟]( "酥肉在锅里要炸几分钟")
酥肉在锅里要炸几分钟
酥肉在锅里五成油温炸到金黄色出锅滤油，第二次油温上升，复炸30秒到一分钟，出锅。酥肉是一道特色传统名菜，山西省、陕西省、河南省等地的特色小吃。香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地较为常见，主要见于山西、河南、江西...
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![涮羊肉的清水锅里放什么]( "涮羊肉的清水锅里放什么")
涮羊肉的清水锅里放什么
涮羊肉的清水锅里放羊骨头，涮羊肉又称"羊肉火锅"，始于元代，兴起于清代，早在18世纪，康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的"千叟宴"，内中就有羊肉火锅，后流传至市肆。《旧都百话》云:"羊肉锅子，为岁寒时最普通之美味，须与...
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![塑料融化在锅里怎么清理]( "塑料融化在锅里怎么清理")
塑料融化在锅里怎么清理
塑料融化在锅里先用小火把锅加热，看到塑料和锅有些分离而且变软了，马上倒入冷水，就会下来了。塑料遇热则会熔融成液态，加热过程是高分子分解的过程，一部分生成气体跑了，一部分碳化，体积变小，会缩成一团了。塑料是以单体为原料...
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![油在锅里着火温度有多少度]( "油在锅里着火温度有多少度")
油在锅里着火温度有多少度
通常食用油的沸点一般都在200℃以上。其中花生油、菜子油的沸点为335℃,豆油为230℃。食用油也称为"食油"，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的...
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![锅里的水垢怎么去除]( "锅里的水垢怎么去除")
锅里的水垢怎么去除
锅里的水垢可以用白醋和水去除。将白醋和水按照1:2的比例倒进锅里面，再浸泡2小时以上，之后用抹布擦拭水垢，这样就可以去除。如果没有白醋，这个时候可以用纯碱溶液，将其倒入锅中，静置一段时间，这样污垢也可以除掉。如果不想使...
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![用盆在锅里蒸米饭需要多久]( "用盆在锅里蒸米饭需要多久")
用盆在锅里蒸米饭需要多久
用盆在锅里蒸米饭需要的时间与米饭多少、火候大小有关。若是200克的米，开中火，半个小时即可蒸熟，如果盆为400ml的，加300克的米，需要延长至40分钟左右。如果不确定米饭是否熟了，可打开锅盖观察，若米饭上方呈蜂窝状就熟了。...
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![怎样清除锅里的油渍]( "怎样清除锅里的油渍")
怎样清除锅里的油渍
1、用洗洁精，首先在油锅里滴上一些洗洁精，然后用胡萝卜头来回擦，再用湿抹布一抹，就干净了;若时间较长，可以在萝卜头上沾些去污粉，那样效果会更好。2、锅加热清洗，在灶台上准备一盆清水和一块百洁布,把百洁布用清水沾湿,在加...
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![酥锅里的肉怎么做不碎]( "酥锅里的肉怎么做不碎")
酥锅里的肉怎么做不碎
用的方法没到位。酥锅的制作食材：大骨棒，海带，五花肉，海鱼(黄花鱼，鲅鱼等)，莲藕，白菜，豆腐(老豆腐)，花生等，以上材料均需1、5斤左右，也可根据各人喜好，适当填加其它材料，酱油，醋各一瓶，盐，糖，酒适量。1、锅底（是蒸东西的那种很深的锅）平...
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![恒温油浴锅里放的是什么油]( "恒温油浴锅里放的是什么油")
恒温油浴锅里放的是什么油
可用高温导热油，或者甲基硅油。注意事项：买油时要注意油的粘度，粘度越高，恒温精度越差；反之粘度越小，恒温精度越好。恒温油浴锅概述：选用进口优质不锈钢板和精密机械加工工艺制造，具有耐高温，耐腐蚀的特点。控温装置采用高稳定...
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![芝士可以直接在锅里加热吗]( "芝士可以直接在锅里加热吗")
芝士可以直接在锅里加热吗
芝士可以直接在锅里加热，芝士是奶酪是一种奶制品，然后他也是经过一种发酵的一种食物，她和酸牛奶是有一定的相像之处了，而且它所含有的一些营养价值也是比较丰富的，它含有比较丰富的乳酸菌，这样的话对肠胃是有一定促进消化的...
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锅里的油烧时油为什么会起沫
锅里的油烧时油为什么会起沫的原因如下：1、花生油压榨过后，没有经过过滤直接食用，油里含有杂质。2、油桶底部的底油，经过沉淀以后，底部的油含有少量沉淀物，不影响使用。3、压榨过程中，花生含水量过高，导致出油含水量比较大，这...
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![碗里锅里什么意思]( "碗里锅里什么意思")
碗里锅里什么意思
1、碗里——指属于自己的，指自己能掌握的。锅里——指属于大家的，自己不能掌控的。所以有“吃着碗里的，瞧着锅里的”，也就是金瓶梅里的原意，一般指已婚的（特别指男性）有自己的老婆还对身边其他的女性心怀鬼胎，或者沾花惹草；另...
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![锅里的水怎样才算烧开]( "锅里的水怎样才算烧开")
锅里的水怎样才算烧开
当锅里的水面上大量冒泡泡时，锅里的水就算烧开。水烧开会有泡泡是因为水在加热前是液态水，加热后水这个物质整体温度升高。由于热胀冷缩，该物质整体体积增大，密度降低，水由液态变为气态。气态水与液态水相比密度更小，因此会...
