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![竹笋炒肉用焯水吗]( "竹笋炒肉用焯水吗")
竹笋炒肉用焯水吗
制作竹笋炒肉要焯水，这样可以让竹笋的口感更好，还能去除它内部的苦味。制作竹笋炒肉的方法非常简单，只需将焯过水的竹笋放入水中泡两小时，再将猪肉片、辣椒、葱、竹笋依次倒入锅中翻炒并调味即可。竹笋炒肉需要焯水吗竹笋...
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![肉用山羊品种有哪些]( "肉用山羊品种有哪些")
肉用山羊品种有哪些
1、黄淮山羊。主要产于安徽省和江苏省徐州地区以及河南省的商丘、周口地区。性成熟早、生长发育快、板皮品质优良、四季发情及繁殖率高等是其主要特点。该品种分有角和无角两个型，有角者公羊角粗大，母羊角细小，向上向后...
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![荔枝肉用什么肉]( "荔枝肉用什么肉")
荔枝肉用什么肉
荔枝肉是福建省福州、莆田等地特色传统名菜，属于闽菜。已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，烹调后因外形型似荔枝而得名。制法是将猪瘦肉剞上十字花煎炸至金黄。一般用的都是猪肉。...
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![做汉堡裹肉用的面叫什么]( "做汉堡裹肉用的面叫什么")
做汉堡裹肉用的面叫什么
汉堡裹肉用的面是面粉加上包裹粉，面粉和包裹粉以10比1混合而成。包裹粉主要是用来针对油炸产品进行处理的外裹层。使用裹粉或炸粉将肉类或蔬菜类裹上然后油炸，可以赋予油炸品不同的风味，保持其原有风味不流失，保持其水份，...
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![荔枝肉用生粉吗]( "荔枝肉用生粉吗")
荔枝肉用生粉吗
1、把精肉批切成0.3厘米厚的大片，在肉片的一面用刀交叉切上深密的鳞状刀口，再切成3厘米大小的菱形块.然后用料酒、盐拌渍一下，放在干淀粉中滚粘上一层粉，尤其是有刀纹的一面，要均匀地粘满干粉，放入六成热的油锅中炸至卷成球...
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![小红衣多肉用什么盆养]( "小红衣多肉用什么盆养")
小红衣多肉用什么盆养
1、养殖小红衣多肉的时候，可以用多肉专用的小型花盆。如果没有的话，也可以用小型的瓦盆或者陶土盆。这些花盆都具有较高的通透性，很适合小红衣生长。2、土壤：养护小红衣多肉的时候，需要使用松软透气、排水性好的土壤。用这...
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![炸酥肉用哪种淀粉]( "炸酥肉用哪种淀粉")
炸酥肉用哪种淀粉
炸酥肉用什么淀粉都可以，酥肉是一道特色传统名菜，山西省、陕西省、河南省等地的特色小吃，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地较为常见，主要见于山西、河南、江西、山东、四川、陕西、云南等地。淀粉也叫生粉,是一种高...
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![微波炉解冻肉用什么火多长时间]( "微波炉解冻肉用什么火多长时间")
微波炉解冻肉用什么火多长时间
低档3-5分钟，微波炉指利用微波波段的电磁波加热物体的家用或工业用电器。微波炉由电源、磁控管、控制电路和烹调腔等部分组成。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波...
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![多肉用什么土养比较好]( "多肉用什么土养比较好")
多肉用什么土养比较好
一、多肉用什么土养比较好多肉耐旱怕涝，配土时一般用泥炭土和颗粒土两大类，而且要根据多肉的年龄，来协调二者之间的比例，通常多肉越小，泥炭土用的就越多，反之颗粒土用的就越多。1、小苗（叶插苗）：对于多肉小苗或者叶插苗，配土时...
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![多肉用什么土]( "多肉用什么土")
多肉用什么土
多肉用土：多肉喜欢松软的酸性土壤。排水性良好且富有营养的基质，对于它的生长很有帮助。盆土可用泥炭土和沙子混合配制，随着植株的成长要改变二者的比例。幼苗期的植株需要更多的泥炭土，沙土不利于生根，二者比例在6:4左右...
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![种植多肉用什么盆好]( "种植多肉用什么盆好")
种植多肉用什么盆好
种植多肉植物最好不要用深盆，因为用深盆容易烂根。新手的话用红陶盆，因为红陶盆透气，避免了新手掌握不好浇水而带来的烂根问题。如果多肉没有根的话建议使用塑料盆，小的多肉用小黑方小彩方，大的多肉用大黑方。因为塑料盆比...
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![氽肉用开水还是冷水]( "氽肉用开水还是冷水")
氽肉用开水还是冷水
用冷水。冷水煮肉的步骤：1、煮氽肉用冷水煮，不用旺火猛煮，中途不加水；2、炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美；3、一般来说烧整鸡、整鸭、烧排骨时不用热...
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![不吃肉用什么代替营养]( "不吃肉用什么代替营养")
不吃肉用什么代替营养
肉类提供的营养主要是优质蛋白质、脂肪、矿物质，脂肪我们不用特别去摄取，含矿物质丰富的食品有蔬菜、水果、蛋、奶，而优质蛋白质除了畜肉类外就是鱼、蛋、奶、大豆，尤其是豆制品，比大豆更易消化吸收，同时含有丰富的蛋白质，它...
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![炸酥肉用什么肉]( "炸酥肉用什么肉")
炸酥肉用什么肉
做酥肉用五花肉就可以了。1、猪肉洗净切厚薄均匀的片儿，用料酒和盐略腌半个小时;2、淀粉加鸡蛋、面粉、盐、花椒粒和纯净水拌成糊，把腌好的猪肉片儿放糊里拌匀;3、油锅上火烧至八成热，下入挂匀糊的猪肉片炸至金黄，先用大...
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幸福厨房余干辣椒肉用什么火炒
余干辣椒小炒肉的做法1、把五花肉的肥肉取下来2、准备好余干辣椒（大家可以看到这个辣椒真的是大小适中咯）3、将肥肉切成小块，瘦肉也切成小块4、将辣椒切开5、锅内烧干水，转小火6、放入切好的肥肉块，一定保持小火7、等到一...
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![什么是肉用仔鸡]( "什么是肉用仔鸡")
什么是肉用仔鸡
肉用仔鸡是指，肉用配套品系杂交生成的雏鸡，如艾维茵、明星、狄高鸡等。按屠宰时期和体重大小要分为肉用仔鸡、炸用鸡和烤用鸡。鸡肉的营养成分主要是蛋白质，其次才是脂肪、微生物和矿物质等。而仔鸡的肉里含蛋白质较多，老...
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![咕噜肉用什么粉炸比较脆]( "咕噜肉用什么粉炸比较脆")
咕噜肉用什么粉炸比较脆
咕噜肉用玉米淀粉比较脆。粉可以分为面粉和淀粉，一般炸咕噜肉用淀粉较多些，而淀粉又分为玉米淀粉和土豆淀粉，一般较脆的口感咕噜肉就用玉米淀粉做，它的脆便是粉的作用，可以让肉吃起来更香脆爽口。...
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![做荔枝肉用的是什么粉]( "做荔枝肉用的是什么粉")
做荔枝肉用的是什么粉
荔枝肉用干淀粉和水淀粉裹着炸，荔枝肉有多种做法，而福州的荔枝肉在省内最为出名，但要追踪其发源地，莆田的荔枝肉可谓是鼻祖。古时候，穷人家因为很少有肉吃，过节时，父母才会买来少许猪肉，裹上一层地瓜粉，看起来显得厚实，再将摘下...
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![炸酥肉用面粉还是淀粉]( "炸酥肉用面粉还是淀粉")
炸酥肉用面粉还是淀粉
可以只用淀粉，或者将面粉和淀粉混合使用。淀粉具有一定的粘性，可以包裹在肉条的表面，因此炸酥肉可以只用淀粉，油炸出来的酥肉，味道鲜香。也可以用低筋面粉和和淀粉3比7的比例混合，这样面糊既容易糊在肉条表面，炸出来的酥肉口...
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![十斤肉用多少盐腌腊肉]( "十斤肉用多少盐腌腊肉")
十斤肉用多少盐腌腊肉
十斤肉用十两盐腌腊肉，腌腊肉特点是肉质细致，色泽红白分明，滋味咸鲜可口，风味独特，便于携带和贮藏。腌腊肉主要包括以畜禽肉或其可食内脏为原料，辅以食盐、酱料硝酸盐或亚硝酸盐、糖或香辛料等，经原料整理、腌制或酱溃、清洗...
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![腌腊肉用什么部位的肉]( "腌腊肉用什么部位的肉")
腌腊肉用什么部位的肉
一、夹子肉：夹子肉是猪前腿上方猪脖子后面的肉，由于猪运动时，这个地方经常会运动，导致这个地方的肉非常有劲。如果用这个地方的肉腌制腊肉，既能减少肉中水分的流失，还能使腌出来的腊肉吃着更香更有劲。屠夫家腌肉时都会选用...
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![炸酥肉用什么部位的肉]( "炸酥肉用什么部位的肉")
炸酥肉用什么部位的肉
做酥肉可以根据自己的喜好选择相应的部位，没有特地的标准，酥肉香酥嫩滑，并且具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的功效，做炸酥肉时，建议多炸一段时间，炸好的酥肉撒上椒盐、辣椒面，或者搭配番茄酱，口感更加爽滑。做酥肉用的是猪...
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![炸酥肉用哪个部位的肉好吃]( "炸酥肉用哪个部位的肉好吃")
炸酥肉用哪个部位的肉好吃
1、做酥肉用的是猪肉。2、至于酥肉选择什么部位，每个人的喜好都不太一样，有人喜欢用里脊肉或者是猪腿来做酥肉。3、也有人喜欢用五花肉来做酥肉，肥瘦相间的五花肉，炸出来的酥肉不会太干发柴，肥而不腻，满口醇香。酥肉在炸的...
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![排酸肉用火烤吗]( "排酸肉用火烤吗")
排酸肉用火烤吗
排酸肉可以用火烤。火烤需要先将牛肉切薄，也可以加入当归等配料炖牛肉，还可以用八角茴香一起焖。冷鲜肉，又叫冷却肉、排酸肉、冰鲜肉，准确应该叫冷却排酸肉。是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使...
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![饺子馅肉用什么部位的猪肉做好吃]( "饺子馅肉用什么部位的猪肉做好吃")
饺子馅肉用什么部位的猪肉做好吃
槽头肉又称颈肉：其肉质地老、肥瘦不分，宜于做包子、饺子馅。前腿肉：这个部位的肉有肥有瘦，肉质较老。适宜做饺子馅。五花肉：这个部位的肉因肥瘦相间，共有五层，所以叫五花肉。其肉质较嫩，肥瘦相间，皮薄，也适合做饺子馅。...
