鸡柳的生活知识

经验会让生活过的更舒畅，热门的鸡柳精选专题是专门提供鸡柳的相关精彩内容的地方，这里的鸡柳相关内容，小编都精心编辑，精选优质鸡柳的相关知识，分享一些鸡柳方面的经验知识。

首页 > 鸡柳的生活知识

鸡柳怎么做才能炸出来是软的

用料：鸡胸肉，料酒，黑胡椒粉适量，盐适量，鸡蛋，淀粉适量。做法：1、将鸡胸肉切成条状。2、准备适量的料酒，加入料酒去腥。3、加入适量的黑胡椒粉，盐，鸡蛋搅拌均匀。4、再加入适量淀粉，抓匀腌一会。5、盘子里放入面粉，放入鸡柳沾满面...
雪花鸡柳外面白色的是什么

雪花鸡柳外面白色的是面包糠。裹面包糠的主要作用是可以缓解食物在高温油炸时被炸焦的时间，并且可以使食物外表皮焦酥可口。面包糠还可以用于家常菜肉丸子的制作，如四喜丸子等。...
鸡柳怎么裹面包糠快点求支招

在裹面包糠前，先保证鸡柳是湿润的，再撒上面粉，在裹蛋液沾面包糠，面包糠要干燥，油温低应该在6成热。具体步骤：拍粉，把鸡柳放在粉面上前先拍上一层干淀粉或干面粉，解决有些原料表面光滑；拖蛋，用全蛋加淀粉或面粉加少量清水调制成...
鸡柳烤箱烤多长时间

鸡柳烤箱烤十五分钟左右。鸡柳是一种用鸡胸肉切成条状的小吃。在切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条，由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶，因而得名。是一种受广大人民所喜爱的一种小吃。低油鸡柳鸡柳...
正宗鸡柳的做法是什么

1、鸡胸肉切条，胡椒粉、料酒、盐、蛋清、淀粉腌制30分钟以上。2、炸之前鸡柳均匀的裹上淀粉。3、锅里放油，鸡柳裹上干淀粉入锅炸至两面金黄后捞起控油。4、锅里留少许底油，放入番茄沙司煸炒，加少许水、糖、醋，翻炒均匀勾芡...
鸡柳怎么腌

用料：鸡胸肉2500g；鸡柳腌料200g；盐25g；淀粉2500g；水600g；孜然粉50g；辣椒面50g。做法：1、将鸡胸肉清理干净，切成片状，再将切好的肉片顺着肉的纹路切成1厘米左右的条状；2、在干净的容器里加入鸡柳腌料100克，精盐15克，水600克，搅拌均匀...
鸡柳可以煮着吃吗

鸡柳可以煮着吃。鸡柳就是鸡胸肉，煮鸡柳时，不宜煮时间过长，煮熟即可。但煮鸡柳的口感不如炸制的鸡柳，鸡柳通过水煮口感会变软。鸡柳合适做炸鸡柳，从冰箱拿出来后无需解冻，锅中油热7成热，直接放入鸡柳，炸制金黄后，大概三分钟即...
奥尔良鸡柳做法图解

1、鸡腿洗净，用厨房剪刀剖去骨头，用叉子在肉上扎一些小孔，放入按比例用水融化的奥尔良鸡翅腌料中，浸泡一晚，隔几个小时翻动一下。2、腌好的鸡腿切小块。其他材料洗净，切好备用。锅中倒油，加入洋葱翻炒。加入香菇块，胡萝卜片，葱...
鸡柳是鸡的哪个部位

1、鸡柳是用鸡胸肉切成条状，在切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条，由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶。2、鸡柳常见的做法如下：准备材料：鸡胸肉3块、腌肉料、大蒜、料酒2大勺、鸡蛋2个、淀粉100克、面...
鸡柳是鸡的什么部位

1、鸡柳在鸡身上的部位有二处，一是鸡脯上的肉条，另外一处是鸡腿部位的呈条状的肉。鸡脯部位的可作鸡柳的肉只有两条。其它的不是；2、另外，还有个叫法是“无骨鸡柳”，这个鸡柳只限于鸡脯肉，但是不是局限于那两条呈条状的肉，可...
鸡柳的腌制料是什么

鸡柳的腌制配料：味精90克，精盐36克，特鲜1号1包，姜、香葱各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。制作方法：1、鸡胸肉用刀背拍打，使肉更加松软；2、切成粗条备用；3、加入盐，胡椒粉，料酒鸡蛋清腌制半小时；4、蛋黄搅拌成鸡蛋液。准备...
鸡柳是什么东西鸡肉的一部分吗

鸡柳是用鸡胸肉切成条状，切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条，由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶，所以叫鸡柳。“柳”是中华饮食的专用词，用来指成形的肉块或肉片，可以看到清晰的纹路。可以叫“柳”的一...
如何解冻鸡柳

解冻方法：1、水解冻法：用4到20摄氏度的清水对冻肉进行浸泡或喷洒以解冻；2、蒸汽解冻法：将冻肉悬挂在解冻间，向室内通入水蒸气，当蒸汽凝结于肉表面时，将解冻室的温度由4到5摄氏度降低至1℃，并停止通入水蒸气；3、真空解冻法：主要...
糖醋鸡柳做法图解

1、准备食材：鸡胸肉、黄瓜、洋葱、酱油、醋、胡椒粉、淀粉、白糖、鸡精。2、鸡胸肉横剖成两大片，再将每一大片切成1.5厘米宽均匀柳条。放人酱油、胡椒粉，拌匀入味，再加入淀粉，抓匀，抓匀轻轻揉，让淀粉充分融入鸡柳中。放置半...
鸡柳怎么做

将鸡胸肉洗干净后切条，放入适量的蒜泥、盐、料酒、胡椒后腌制一刻钟，再倒入干淀粉搅拌，加入面包糠拌匀，将其放在烧开的油锅中煎炸，待两面被炸成金黄色即可。鸡柳是用鸡胸肉切成条状。在切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把...
德克士孜然鸡柳的做法

材料：鸡胸肉500克、淀粉300克、鸡蛋5个、盐适量、五香粉适量、孜然适量、面包屑适量。做法：1、鸡胸肉用刀背剁几下，再切成条，加入盐、五香粉、孜然腌制20至30分钟；2、淀粉用鸡蛋和成糊状；3、将鸡肉条裹上淀粉糊，再裹上面包屑...
鸡柳的肉在哪里买

可以买鸡柳肉的地方超市、菜市场、大商场等。鸡柳肉的制作具体步骤：1、解冻，将经兽医检验合格的鸡大胸肉，拆去包装，放在解冻室自然解冻至肉中心温度为零下2℃即可；2、切条，将胸肉沿肌纤维方向切割成条状，每条重量在7g到9g；3、...
自制鸡柳的家常做法鸡柳怎么做

鸡胸肉洗净沥干,切成条，加盐、白胡椒粉、料酒、生抽、耗油、酸奶、蜂蜜和玉米淀粉，再加葱段和姜片，抓匀腌制15分钟，鸡蛋磕入碗中打散，鸡柳裹上玉米淀粉，再裹上蛋液，最后裹上一层面包糠，锅里油烧热，将鸡柳放入锅中油炸，换小火炸...
鸡柳怎么炸

炸鸡柳的所需材料有鸡胸肉、生粉、鸡蛋、面包糠、盐、白胡椒粉、五香粉、料酒。共分为以下5个步骤：操作/步骤1、切鸡胸肉鸡胸肉洗净后，切成大概0.5cm的片状。2、腌制鸡胸肉鸡胸肉放入容器中，加入少许盐、五香粉、白胡椒...
鸡柳冷冻后沾在一起了怎么弄开

鸡柳冷冻后沾在一起解冻方法：方法一：若需要全部解冻，方法如下：1、浸在温水里，隔几分钟搅动一下；2、放冷藏室慢慢解冻。方法二：若需要部分解冻，方法如下：对着要掰开的地方，用自来水局部冲。自来水开小水，一条水线。...
如何腌制鸡柳

1、鸡柳肉选择鸡胸脯肉；2、把鸡胸肉切成0.5厘米粗的长条；3、然后放入葱姜鸡粉、盐、少量糖、胡椒粉进行腌制，腌制3小时；4、打上蛋清，用少量生粉搅匀，把腌好的鸡柳挂糊；5、油加热至4-5成热后入锅冲炸至断生捞出；6、油全热后继...
速冻鸡柳空气炸锅几分钟

速冻鸡柳空气炸锅炸15分钟。注意使用空气炸锅制作冷冻鸡柳前，需要提前预热5分钟，可以给鸡柳包裹上一层铝箔纸，这样能让食材受热更均匀，不会出现烤焦或烤糊的情况，做出来的食物更加美味。...
自制鸡柳的做法

1、解冻。将经兽医检验合格的鸡大胸肉，拆去外包装纸箱及内包装塑料袋，放在解冻室不锈钢案板上自然解冻至肉中心温度－2℃即可。2、切条。将胸肉沿肌纤维方向切割成条状，每条重量在7－9克。3、真空滚揉腌渍。将鸡大胸、香辛料...
鸡柳年糕薯条撒什么料

鸡柳年糕薯条撒孜然粉，孜然粉主要由多种香料一起调配磨制而成的，孜然粉是我们生活中最常用的一种调味料之一，常用于烹饪牛、羊肉，能够祛除其腥味，令其肉质更加鲜嫩。用孜然粉加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳...
鸡柳是鸡胸肉吗

鸡柳是鸡胸肉，鸡柳是一种用鸡胸肉切成条状的小吃，在切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条，由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶，因而得名，是一种受广大人民所喜爱的一种小吃。鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉，常...