蜜饯的生活知识

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果脯蜜饯如何选购

1、看外观：好的果脯颗粒饱满，个头大小、薄厚、干湿程度基本一致，果实圆润，外皮无破损、不夹带杂质。色泽过于鲜艳的果脯要谨慎购买，可能添加了过量色素。2、闻气味：好的果脯、蜜饯有着果实自身的果香，如果气味刺鼻或过于香甜...
圣女果蜜饯的做法

1、先用淡盐水将圣女果浸泡半个小时，这一步是泡去农药成份；2、之后将圣女果沥干水分，或者用厨房纸巾擦干水分也可以，保持表面干；3、然后中间一切两半；4、用小勺挖掉中间的籽部分；5、全部去籽后，放入烤盘中；6、烤箱预热到110度，...
香橼蜜饯的制作方法

香橼蜜制作方法：将鲜香橼洗净,切碎,加水200ml；放铝锅内煮烂后加蜂蜜及白酒至煮沸停火；待凉后装入瓶中密闭贮存，月后即可饮用。香橼蜜功效与主治：理气、化痰、止咳、治疗久咳。香橼蜜茶配方：新鲜香橼100克、蜂蜜50毫升、白酒...
蜜饯的主要品牌

1、百草味；2、良品铺子；3、华味亨；4、御食园；5、三只松鼠；6、来伊份；7、盐津铺子；8、天喔TENWOW；9、佳宝；10、红螺。...
山楂片属于蜜饯类吗

山楂片属于蜜饯类。蜜饯原意是以果蔬等为原料，经用糖或蜂蜜腌制的加工方法，现已沿变成为我国的传统产品名称。品种：1、糖渍蜜饯类：原料经糖渍蜜制后，成品浸渍在一定浓度的糖液中，略有透明感，如：蜜金桔、糖桂花、化皮榄等。2、...
香橼蜜饯如何制作

选择新鲜的香橼清洗切丁、脱苦、烫漂、浸糖、渗料、干燥，放入少许梅粉腌制，然后蒸一下，放凉之后就可以食用，具有清凉、清香、酸甜适口，方便食用的特点。香橼作为一种水果，因为味道有点刺激，发苦等原因，一般作药用，很少直接鲜食...
话梅蜜饯类的垃圾食品有哪些

话梅蜜饯类的垃圾食品有桃、杏、梨、枣、梅子等各式水果加糖或蜂蜜腌制成的开胃休闲食品。垃圾食品是指焦糊、高油、高盐、高糖的食品，提供超过人体需要，变成人体多余成分的食品。蜜饯是一种以果蔬等为主要原料，添加（或不...
蜜饯杨梅怎么做

１、水烧开，鲜杨梅先用沸水过一遍。2、放冰糖、水和杨梅一起煮，水不要太多。3、大火煮开后转中小火慢慢熬制，汤色越来越深，越来越粘稠。4、待杨梅本身的水分流失掉，杨梅收缩了，锅内的汤汁也基本浓缩完了，就可以关火了。5、杨梅...
李子怎么做蜜饯

1、准备材料：李子500克，白砂糖200克，蜂蜜40克，水150克。2、李子洗净并取出果核。将果肉放入开水中烫煮，待李子色泽由绿变黄，即捞出放入清水中过凉，然后捞出备用。3、取白糖150克，加入150克的水煮成糖液。将李子肉倒入糖液中，腌...
怎样做李子蜜饯

1、准备材料：李子500克，白砂糖200克，蜂蜜40克，水150克。2、李子洗净并取出果核。将果肉放入开水中烫煮，待李子色泽由绿变黄，即捞出放入清水中过凉，然后捞出备用。3、取白糖150克，加入150克的水煮成糖液。将李子肉倒入糖液中，腌...
李子蜜饯做法

1、新鲜的李子洗净，用水果刀将李子表面划十字，还可轻轻拍一拍，方便腌制入味。2、放入适量的盐拌匀，静置两小时，析出水分。3、两小时后，凉开水冲洗干净，熬制冰糖水放进盛李子的容器，挤半个柠檬的汁混合拌匀。注意：冰糖可以换成...
杨梅怎么做蜜饯

1、准备新鲜杨梅，白砂糖，柠檬，放入锅中混合拌匀。2、加水，大火烧开，去除浮沫，中火熬煮至杨梅完全出汁。液体大概浓缩到原来体积的2/3即可停火。3、捞出杨梅，轻压出水分，沥干杨梅汁。4、把杨梅散开摆放，风干一天。5、裹上一层白...
蜜饯是什么

蜜饯也称果脯，是以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。“蜜饯”原意是以果蔬等为原料，经用糖或蜂...
柿饼属于干果还是蜜饯

属于蜜饯类。柿子饼又称柿饼，是中国著名的传统小吃。营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高一到两倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果...
蜜饯都是如何制作的

材料：500克金桔，250克冰糖，水50到60毫升。操作：1、摘下来的金桔用柠檬水先浸泡10分钟，然后用清水再清洗一遍后捞起。将金桔对半切开，用手挤出金桔核；2、锅里放进砸碎的冰糖加清水小火熬成糖浆，然后加入金桔边熬边搅拌，小火煮大...
红桃k果如何做蜜饯

用料：红桃K果适量，冰糖适量，蜂蜜适量。具体做法如下：1、首先取出红桃K果的花瓣；2、然后将水烧开，将红桃K果的花瓣放入锅内煮一会，然后捞出将其放凉；3、然后将其装瓶，装瓶顺序是先放入一层花瓣，再一层冰糖，最后在上面再淋上适量的...
樱桃蜜饯购买要注意什么

1、消费者在购买时应首选正规销售渠道销售的知名企业生产的产品。2、樱桃蜜饯加工制作时容易混入杂质，购买时要仔细挑选。3、蜜饯类含糖量较高，糖尿病患者避免食用，可以选择那些以功能性甜味剂代替蔗糖的蜜饯产品，但是还...
蜜饯是什么东西

蜜饯：mìjiàn又称“果脯”。用浓糖浆浸渍或煎煮后的果品。将果品在浓糖液中浸煮，使糖液浓度达70·¦右，以抑制微生物的生长，然后经烘干或晾干而成，也有不经干燥的。香味浓郁，甜润可口，耐久藏....
李子干蜜饯的制作方法

制作李子干蜜饯需准备食材：新鲜李子、冰糖、小苏打、盐。共分为5个步骤，以下是制作李子干蜜饯的详细步骤：操作/步骤1、浸泡用盐或食用小苏打，浸泡，然后清洗干净。2、烫李子锅加水，大火烧开，放入李子烫1-2分钟，李子的皮稍有一...
蜜饯类制品对原料有哪些的要求

糖制品的质量主要取决于外观、风味、质地及营养成分等。选择优质的原料是得到优质产品的关键之一。原料质量的优劣主要在于品种和成熟度两个方面。蜜饯类因需保持果实或果块形态,则要求原料肉质紧密，耐煮性强一般在绿...
蜜饯山楂的做法蜜饯山楂怎么做

食材用料：山楂500g、白糖200g、盐适量。做法：将山楂洗净去核，放在在盐水里泡20分钟；冷水下锅，把山楂也放进去，水煮开后加糖；煮个一两分钟，捞起来，趁热再放一次糖，拌均匀，放一个敞口的碗，微波炉高火8至10分钟；微波脱水后即可装盘。...
杨梅干怎么制作蜜饯

1、准备新鲜杨梅，清水冲洗几遍，沥干水分备用。2、把清洗好的杨梅倒入锅里，加适量清水，再加一勺盐，开大火煮开，然后把煮出来的杨梅水倒掉。3、加入冰糖，继续加热，把冰糖煮化，这时杨梅也会渗出水分，煮开后转小火继续煮，要不时的翻...
橄榄蜜饯如何购买

1、看外观：优质蜜饯橄榄色泽自然有光泽，无褐变现象，外形饱满完整，大小均匀一致，无虫洞，无外来可见杂质。2、闻味道：打开包装产品时不允许有异味，同时蜜饯橄榄的味道应适度，如果香味太过浓郁，就可能是添加香精的结果。3、品滋味：...
绿色的橄榄蜜饯是什么

绿色的橄榄蜜饯是指使用橄榄经过腌制或熏制而成的一种绿色的食物。橄榄又称青果，是橄榄科橄榄属成熟干燥的果实。我国已有悠久的橄榄种植历史，主要种植于福建、广东、广西、云南、四川等省份。橄榄营养价值非常高，含丰富...
怎么用西瓜皮做成蜜饯

食材：新鲜西瓜皮500克、白糖150克。1、将新鲜的西瓜皮去掉外层硬皮；2、切片后放入不粘锅内，铺上白糖，半小时后出水，然后用中火煮；3、当看到汤汁粘稠时，将中火调成小火，同时用锅铲不停翻炒，以防粘锅；4、翻炒时看到反沙时，继续翻炒...